优瑞蒸汽咖啡机如何打奶泡 蒸汽咖啡机打奶泡技巧
优瑞蒸汽咖啡机打奶泡技巧
一、首先准备好牛奶
1、我们使用咖啡机打奶泡的时候,首先需要准备好我们的牛奶,可以使用专业的拉花钢杯装,牛奶是全脂牛奶。
2、因为脱脂的牛奶脂肪含量是很低的,打出的奶泡不丰富;另外打奶泡的杯子是不锈钢的,并且还要有握柄,因为我们这样蒸汽进去杯子的过程中,是有温度的,为了防止烫伤,有手柄是很有必要的。
二、其次倒入浓咖啡
1、随后再用蒸汽的管子接触牛奶的表面,控制一个手指的距离,然后再打开蒸汽开关,开始运行,注意在机器运行的时候,管子不能离牛奶表面太远,因为那样会导致牛奶喷出,另外也不能插入表面太深,那样不会使牛奶产生旋涡,只是对其进行加热;
2、当我们的奶泡开始满杯的时候,就可以关掉蒸汽了,防止热的牛奶喷出烫到人,我们就用勺子刮掉多余的奶泡。
三、晃动拉花
1、就是咖啡做好之后,我们就可以用上面我们刚做好的奶泡倒入浓浓的咖啡中,等到奶泡与我们咖啡充分混合之后,出现粘稠,这个时候我们就可以进行拉花。
2、主要就是左右晃动我们要拉花的杯子,要稳定的用手腕进行发力,晃动正确的情况下的话,会出现“之”字型奶泡痕迹,我们逐渐拉开。