作为一名厨师，油烟机是必不可少的厨房设备，它可以有效地将大量的油烟排掉，让厨房变得更加清洁、卫生。但是常常使用油烟机会导致它的故障，这时候我们可以采取一些小技巧进行维修保养，延长油烟机的使用寿命。
一、故障解决方法
1.油烟机启动不了
如果你发现油烟机突然无法启动，那么可能是由于电源线路故障引起的。首先建议检查电源线路，并确保与插头正常连接。
2.油烟机噪音大或异响
如果你发现油烟机噪音大或产生异响，建议首先检查风机叶片和摆轮是否松动。如果是，则可以用扳手进行拧紧。
3.油烟机油污严重
如果你发现油烟机油污严重，可以采用以下两种方法进行清洁：一种是使用专业油烟机清洁剂进行清洗，并用水冲洗干净；另一种是用稀释的苏打水擦洗，然后再用水冲洗干净。
二、一些建议及措施
1.安装位置
在安装油烟机时，建议选择距离灶台不远的位置，这样能够更好的排除烟雾和油烟。如果条件允许，还可以选择将油烟机与烟道相连。
2.维护保养
使用油烟机时应该遵循一定的规则，例如烹饪前应该将油烟机打开，烹饪后应该保持灶台和油烟机的清洁，避免积累太多的油污。
3.注意品牌选择
在选购油烟机时，要选择一些比较有名气的品牌，这些品牌的油烟机质量更为稳定可靠，售后服务也比较完善。
三、使用需要注意哪些
1.不要频繁开启和关闭油烟机
当你需要在短时间内多次开启或关闭油烟机时，应该等待5-10分钟再进行操作。这是因为油烟机启动后需要一定的时间才能达到最佳效果。
2.不要抽烤炉或烤箱的油烟
如果你使用烤炉或烤箱，不要开启油烟机，这样会导致涡轮风机过早老化，也会导致燃气在燃烧中缺氧，从而产生有害气体。
3.注意防火
虽然油烟机可以降低油烟的污染，但在使用时还是要注意防火。建议使用不易燃的烹饪油和器具，避免烹饪时引发火灾。
总之，油烟机的维修保养并不是一件难事，只要我们掌握了一些小技巧，就可以轻松应对各种故障。同时，在日常使用中也要注意一些小细节，这样才能让油烟机更加稳定、可靠的为我们服务。
