一、故障原因
老旧油烟机管家无法运转或运转不正常，常见的故障有以下几种：
1. 风机损坏：油烟机内的配件风机是关键部件之一，是油烟机正常工作的关键。当风机损坏时，会导致油烟机无法正常运转。
2. 开关故障：油烟机的开关也是容易发生故障的地方之一。由于操作不当或损坏，会导致油烟机无法正常运转。
3. 管道堵塞：油烟机管道的内径很小，当使用时间长久或不规范使用，易堵塞，而堵塞的管道也会造成油烟机无法正常运转。
4. 电路故障：油烟机的电路也是容易发生故障的地方之一，当电路损坏或短路时，也会导致油烟机无法正常运转。
5. 油烟机清洁不及时：油烟机在使用过程中，会产生大量的油烟和油垢，如果不能及时清理，会造成堵塞，影响油烟机运转。
二、排除故障的方法
1. 风机故障的解决办法：首先需要打开油烟机，看看风机是否损坏。如果损坏需要更换整个风机。
2. 开关故障的解决办法：检查开关是否有松动、歪斜或者损坏，如果损坏需要进行更换。
3. 管道堵塞的解决办法：可以使用清洗剂来清洗油烟机管道，或者使用专门的工具进行清理。
4. 电路故障的解决办法：需要拆卸油烟机的控制板，检查是否存在焊接不良或损坏，需要更换电路板。
5. 油烟机清洁不及时的解决办法：定期进行清洁，特别是清理油烟机的油脂，可以使用专业的清洁剂进行清理。
三、建议和措施
1. 定期维护：建议用户定期维护和清洁油烟机，并及时更换机器内部的配件，这样可以避免机器出现故障。
2. 正确使用：油烟机在使用时需要注意操作方法，尽量要按照说明书里面的要求使用，不要做违反规定的操作。
3. 挑选正规品牌：在选购油烟机时，建议选择正规品牌的产品，这样质量有保障，为日后的操作和维护提供了基础。
4. 使用优质油烟机管道：在选择油烟机管道时，建议选择优质管道，其内径应该要比传统的管道更大，可以避免堵塞的情况。
四、避免此类问题
油烟机的使用寿命较短，通常为3-5年，使用过程中比较容易出现故障。因此在使用油烟机的过程中，需要我们注意以下几点：
1. 使用时需要按照说明书上的操作要求进行操作。
2. 定期维护和清洁油烟机，以保证它的正常使用。
3. 如发现故障一定要及时处理，在修理时尽量找专业的维修人员进行处理，以避免造成更大的损失。
4. 在选择油烟机时，建议选择正规品牌和有口碑的产品，以保证其质量和售后服务。
综上所述，我们在使用油烟机的过程中，需要注意正确的使用方法和定期的维护和清洁，以避免出现故障。当发现故障时，需要注意正确的处理方法，以避免造成更大的损失。同时在选择购买油烟机的时候，需要选择口碑好的品牌并且进行充分的了解，以保证其质量和服务。
