经常出现烟雾又牢固的油烟机很可能是由于机器故障所引起。下面是一些维修建议和措施，帮助您解决这个问题，并提醒您在使用油烟机时需要注意的事项。
一、维修建议：
1. 清洁油烟机：首先，将油烟机的滤网和油盒取出来进行清洗，这样可以防止堵塞和油烟回流。可以使用温水和中性洗涤剂清洗滤网和油盒，然后用清水冲洗干净，晾干后放回原位。同时，还需清洁油烟机内部，特别是风扇叶片和风道，以确保良好的通风效果。
2. 调整油烟机位置：如果油烟机的位置不当，可能导致烟雾难以排出。可以尝试改变油烟机的安装高度和位置，确保它能够充分吸收烟雾。通常来说，油烟机最好离灶台70-80cm的高度，离墙面50-60cm的距离。
3. 检查油烟机排气管道：烟雾牢固的原因可能是由于排气管道堵塞引起的。检查排气管道是否有异物阻塞，如油渍、油烟，需要清除堵塞物。
4. 更换电机和叶轮：油烟机使用时间长了，电机可能会因为磨损而失效，导致烟雾无法排出。此时，需要联系专业维修人员更换电机和叶轮。
二、故障排除：
1. 检查电源：首先需要确认油烟机是否正常接通电源，检查电源插座是否正常工作。可以尝试将油烟机插到其他插座上，确保电源正常。
2. 检查开关和线路：检查油烟机的控制开关是否正常工作，是否存在线路短路或断路的情况，及时修复或更换开关和线路。
3. 检查电机：如果排除了电源和控制开关的故障，可以进行电机检查。检查电机是否存在线路断路、电机绕组是否短路等情况。
三、使用注意事项：
1. 定期清洁：油烟机应每隔一段时间定期进行清洁，以保持其正常运行。清洁时间间隔根据使用频率和油烟程度而定，一般建议至少每两个月进行一次全面清洁。
2. 插拔电源：使用完毕后，应将油烟机的电源插头拔出，以免长时间待机时发生电气故障。
3. 不连续使用：长时间连续使用油烟机容易造成机器过热，影响使用寿命，建议在煮食时间间隔使用，以确保油烟机正常散热。
4. 风力调节：使用时注意调整油烟机的风力大小，可以根据烹饪的种类和烟雾程度进行调节，以提高排烟效果。
总之，定期清洁油烟机、调整位置、检查排气管道和电机故障以及注意使用细节都能够帮助您解决经常出现烟雾又牢固的油烟机问题。如果以上方法仍然不能解决问题，建议联系专业维修人员进行进一步检修。
