壁挂炉温度过高或过低可能由以下几种原因引起：
1. 炉具设定温度不正确：壁挂炉的温度设定应根据需要合理调整，如果设定温度过高或过低，就会导致实际温度与设定温度不一致。
2. 水压过高或过低：壁挂炉在运行过程中需要保证合适的水压，若水压过高或过低，就会影响炉具温度的稳定性。
3. 换热管堵塞或受损：壁挂炉的换热管如果遭到堵塞或受损，就会导致热量传递不畅，进而影响炉具温度。
4. 热力偏差：壁挂炉使用时间较长后，由于热力偏差的累积，可能会导致温度过高或过低。
常见的壁挂炉故障及解决办法如下：
1. 壁挂炉温度过高：
- 检查炉具的温度设定是否正确，调整设定温度到合适的范围。
- 检查炉具的水压是否正常，如过高则需要减压，如过低则需要增压。
- 清洗换热管，确保热量的正常传递。
2. 壁挂炉温度过低：
- 检查炉具的温度设定是否正确，调整设定温度到合适的范围。
- 检查炉具的水压是否正常，如过高则需要减压，如过低则需要增压。
- 检查炉具的燃烧器是否正常工作，清除可能的污垢或杂质。
对于壁挂炉的保养，一些小常识如下：
1. 定期清洗换热器：壁挂炉的换热器容易积累污垢，清洗换热器可以提高热量传递效率，延长炉具使用寿命。
2. 定期检查水压：保持合适的水压是壁挂炉正常运行的基本要求，定期检查水压并进行适当的调整是必要的。
3. 定期检查燃烧器：燃烧器受到污垢或杂质的影响可能导致炉具工作异常，定期清理燃烧器可以保证炉具的正常运行。
4. 定期维护和保养：定期请专业技术人员对壁挂炉进行维护和保养，检查各个部件的工作状态，确保壁挂炉的安全和可靠性。
总之，对于壁挂炉温度过高或过低的情况，应先进行设定温度的调整，并检查水压、换热器、燃烧器等部件的运行情况。定期进行清洁、检修和保养能够延长壁挂炉的使用寿命，提高其性能和效率。
