热水器开机显示故障代码时，我们可以按照以下步骤进行排查和补救：
1. 查询故障代码说明书：根据热水器的型号和制造商，查询相应的故障代码说明书，了解故障代码的具体含义。
2. 检查电源和电源线：首先，确保热水器的电源是否正常连接和供电。检查电源线是否有损坏或松动的情况。
3. 观察水压和水温：如果故障代码和水压或水温相关，需要检查水压是否达到热水器要求的标准，并确保水温在正常范围内。
4. 清洁和维护：某些故障可能是由于热水器内部积聚了过多的污垢或尘埃导致的，此时需要清洁和维护热水器。可以使用专门的清洗剂或联系专业人员进行清洁。
5. 检查传感器和阀门：热水器的传感器和阀门可能存在故障，导致错误的故障代码显示。检查这些部件是否正常工作，根据需要进行更换或维修。
6. 重启热水器：有时候，热水器可能由于一些小问题而显示故障代码，此时可以尝试重启热水器，看看是否能够解决问题。
常见的热水器故障和解决办法包括：
1. 漏水问题：可能是由于管道破裂、阀门松动等原因导致的。解决方法是关闭水源，修复或更换损坏的部件。
2. 水温异常：可能是由于热水器温控器或传感器故障导致的。检查并修复相关部件或重新校准温度设置。
3. 燃烧不正常：可能是由于燃烧器积碳、气路阻塞等原因导致的。清洁燃烧室和燃烧器，清除气路障碍，确保燃烧正常。
4. 故障代码显示错误：故障代码有时可能是由于热水器内部电子元件故障或显示系统故障导致的。需要联系售后服务中心或专业维修人员进行维修或更换。
在使用热水器时，需要注意以下事项：
1. 定期维护保养：根据热水器使用说明书的要求，定期进行维护保养，包括清洁水垢、检查阀门、更换密封件等。
2. 正确使用水质：某些热水器对于水质有要求，尤其是硬水和含有腐蚀性物质的水会对热水器造成损害。应尽量使用清洁、软化的水。
3. 安全使用电源：不要使用损坏的电源线，不要将热水器与其他大功率电器共用一个电路，不要用湿手触摸开关和插座。
4. 定期清洁滤网：热水器的滤网容易积聚杂质，影响水流量和水质。定期清洁滤网，保证水流通畅。
5. 注意防冻：在寒冷的冬季，长时间停用的热水器容易受到冻结，所以要在停用之前将水排空，确保热水器内部没有积水。
总而言之，热水器故障代码的排查和解决需要根据具体情况进行，对于无法自行解决的问题应咨询专业人士或联系售后服务中心进行维修。使用时要注意安全，定期维护保养，以延长热水器的使用寿命。
