芭克斯恒温酒柜的温度与湿度设定
一、芭克斯恒温酒柜的优点
1、主要是酒柜制造之前就已经考虑到酒柜应该如何设定的温度、湿度等因素。
2、高档恒温酒柜还会为酒柜配备专用活性炭过滤网,让空气通过过滤网进入酒柜,保证空气的纯度。
3、此外,恒温酒柜的压缩机也是酒柜专家专门设计的,因此酒柜配有防震装置。
4、恒温酒柜在运行过程中的湿度是保证酒柜良好外观和密封的重要因素。
当酒柜湿度过高时,软木塞开始变得太湿、膨胀;瓶口容易发霉,酒标容易发霉脱落,大大降低了收藏的价值;当酒的软木开始腐烂时,就会给酒柜中的红酒质量带来不可逆转的影响,就像普洱茶被保存在“潮湿的仓库”里一样。如果湿度太低,即使葡萄酒是平的,软木塞内部是湿的,软木塞外部也会不可避免地干燥和收缩,这样氧气就会进入葡萄酒,葡萄酒就会发生氧化作用。
二、芭克斯恒温酒柜的温湿度设定
1、恒温恒湿成为红酒保存的重要要求,而酒柜是实现这一目标的最佳选择。
2、高品质高档酒柜,能满足葡萄酒储藏的一系列要求,保证葡萄酒在较长时间内不会发生较大变化。
三、标准芭克斯恒温酒柜储存湿度
1、葡萄酒的储存需要环境湿度标准基本保持在50% - 75%之间,最好是55% - 65%。
2、适当的空气湿度有助于提高葡萄酒软木保持良好的密封性能。最好使用小型温湿度测试仪,随时观察酒柜的室温温湿度变化。
3、湿度过低时,增加湿度;下雨天空气湿度高时,用干毛巾吸湿恒温酒柜的水分。