微波炉加热食物的原理是,微波辐射使食物中的水分子产生剧烈振动,从而摩擦生热。微波炉加热原理并不复杂:当微波照射到食品上时,食物的分子结构会产生变化,形成新的极性分子(离子),同时这些极性分子的振动频率与微波的振荡频率相一致时就会产生共振效应。这种共振效应会破坏原有的化学键(范德瓦耳斯力、氢键等),使食物温度升高。
因此微波炉在烹饪过程中不会产生油烟和有毒气体;由于采用密封烹调的方式进行烹调加工处理,可以有效避免细菌污染;而且用微波加热的食品不易老化、保持新鲜口感和营养成分不流失等优点。
不过在使用微波炉的过程中我们也会遇到一些问题:例如有时会出现无法加热的现象或者出现烧焦的味道等等现象。下面就让我们一起看看造成这种现象的原因以及解决办法吧!
1、微波炉不能正常加热
(1)电源电压过低或过高
如果电压过低或过高都会导致无法正常工作甚至损坏机器设备;
(2)电源插头未插入插座
(3)电源线破损
(4)使用劣质产品
(5)功率不足
(6)无地线
2、微波炉工作时冒烟
(1)电磁干扰
(2)过热
(3)散热不良
(4)内部短路
3、微波炉工作时发出异味
(1)通风不良
(2)清洁不当
(3)油污太多
4、微波炉工作时有噪音
原因及解决办法
(1)排除以上故障后检查是否因风扇转动而发出的噪音?若风扇转动有噪音则应更换质量好的风扇;若风扇不转则可打开盖板检查是否有异物堵塞进风孔?若有则清理干净即可解决该问题。另外可适当调整一下旋钮的位置来降低噪音。(注:一般旋转式烤箱都有此功能)
(2)如果是其他电器发出的噪音则可能是由于线路连接处接触不好引起的噪声或是电器的本身质量问题所致。(注:一般旋钮式烤箱都有此功能)5、为什么有的炉子能加热但有的却不能呢? 原因是不同的炉子有不同的特性.比如有些炉子的温控器比较灵敏.所以很容易就能把东西烤熟.有些炉子温控器不是很敏感.所以需要多烤一会才能达到同样的效果.(当然这也不是绝对的).
6、为什么有时候能用有时候又不能用呢
首先确定你的炉子是机械式的还是电子式的.如果是机械式的那么你可以试着按一下开关看一下能不能正常使用.(因为很多新买回来的机械式冰箱都是没有调温装置的.)如果不行的话那说明这个冰箱可能有问题了!
