一、设备简介
1、产品型号:E-9/A-B1型燃油燃气两用热水炉。
2、主要用途和适用范围
本系列产品适用于酒店宾馆及大型企事业单位的食堂或餐厅使用;也可用于学校等单位的集体用餐配送服务场所(如机关幼儿园)的使用。
二、技术性能参数
额定热负荷:10Kcal/h
电源电压:230V/50HZ
工作压力:1Mpa
外形尺寸:560*400*1050mm
三、工作原理
该系列产品的燃烧方式为空气助燃加电加热式,采用进口优质不锈钢板制作而成,具有体积小、重量轻、结构简单紧凑的特点。其内部装有电热元件,通过220伏单相交流供电后产生高温火焰直接对锅底进行烧烤烹调食物之用。当燃料被点燃时会产生大量热量并迅速膨胀到炉内空间使锅内温度升高达到所需烹饪要求。在烧制过程中可随意调节火力大小,确保各种菜肴均能达到最佳的口感效果。同时由于采用了先进的微电脑控制装置,使得整个设备的运行状态更加稳定可靠且使用寿命长等优点,从而大大提高了用户的生产效率与质量水平。
四、安全保护措施
(1)防止干烧的安全防护设施有:防风罩、进排气阀组、烟管连接处密封垫片、排气管路接头、电磁脉冲点火器接线柱盖螺钉以及其它易漏气部位等处设置防火帽。
(2)蒸汽管道安装时应加装疏水阀门以排除凝结水和冷凝水的渗入而造成危险隐患。
(3)为了防止因漏电造成的火灾事故发生应配备接地线插头插座或其它电气接零保护开关盒以确保操作人员的生命财产安全。另外还应根据需要配置相应的灭火器材以备不时之需。
五、保养方法步骤
1.清洁油箱油污
将水箱中积存的污垢清洗干净,然后注入新的食用油至最高水位位置即可正常使用。注意在使用之前必须清除掉残留在油箱内的水分。
2.清理过滤器网
用高压风吹净过滤网上的灰尘杂质后用清水冲洗几次再用干净的抹布擦干就可以了。
3.定期检查电路
每半年要对线路进行检查一次,如果发现有破损现象应及时更换损坏部分或者请专业人员维修处理。
4.及时添加润滑油
每次用完机器以后要及时加入适量的润滑油保证机器的正常运行。
5.经常保持通风良好
每天下班之后要打开门窗让室内外形成一定的温差这样有助于延长电器零部件寿命并且有利于降低能耗减少维护成本。
6.做好日常检修记录
为了方便日后的修理和维护我们要在平时的工作中对一些重要的部件做一些简单的数据统计以便出现问题的时候能够快速找到问题所在并进行及时的解决。
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