德意燃气灶熄火保护原理
灭火保护装置是煤气炉意外灭火时自动关闭煤气阀的安全保护装置，如果被风吹熄或电饭煲溢出灭火，灭火保护装置会关闭煤气阀，防止大量煤气泄漏到室内中毒或火灾事故。
工作原理：按下旋钮，用小火点火，热电偶被该火焰加热，产生热电势。 热电势通过导线引入电磁线圈，产生磁场吸附电磁阀，打开气阀，打开燃烧通道，保持正常燃烧。 大风、热水等溢出时，熄灭火焰，热电偶热电势立即降至零，线圈停电，电磁阀故障，在弹簧作用下迅速复位，阀门关闭气道，停止供气，确保安全。
德意燃气灶松手熄火的原因
德国式煤气炉自动熄火可能是由于以下原因。
1、观察火焰颜色，无异常，如火焰泛黄，需调节风门。
2、检查点火电池电压。 嵌入巢中的电池电压过低时保护性灭火。 更换电池就可以了。
3、检查火盘上的温感是否与火焰一起加热，用小火加热。
4、燃烧器顶盖是否错位、位置不好、盖错。
5、灭火保护自动关闭风道，要灭火。
德意燃气灶松手熄火检修方法
一、确定是否应该更换炉具电池，普通炉具电池应该半年更换。
二、拿灶上的火盖仔细观察有无堵塞现象，如有需要及时清理，用极细的铁丝疏通。
三、观察炉具点火针旁热电偶灭火保护针是否存在积碳现象(即发黑)，需要用细砂纸打磨时，注意不要用力过猛，以免热电偶断裂。
四.需要观察小火盖或中心火盖在燃烧时能否将火焰完全覆盖在保护针上。 如果火焰烧不到熄火保护针，就一定要放手。 此时，需要调整内火盖，直到有火坑碰到灭火保护针。 燃烧时火焰不能到达灭火保护装置时，需要调整炉具底部的风门，使火焰变大或变小，或者打开炉具，调整灭火保护针的高低，达到真正的火焰罩。
五、如果不存在上诉问题，需要打开炉具，观察内部回火灭火保护针与电磁阀的连接线是否断开，风门内有铜小孔的喷嘴是否堵塞。 一般来说，喷嘴是否堵塞要验证是否将其拆下。
