方太燃气热水器e5故障代码的含义是：高温保护，换热面温度很高。
方太热水器e5故障原因：
1、方太燃气热水器的水温过高，热电偶进行保护而自动切断电源。
2、方太燃气热水器换热面温度很高，水流过时会有水垢产生，时间长了，就会有不少水垢附着在换热器内表面，日积月累，造成热水管路堵塞，就会造成热水出水量变小(貌似水压小的现象)，出热水时间变长等问题。
3、同时，热水出水口处装有温度传感器，这个地方是方太燃气热水器水路里最窄的地方，容易积聚水垢，造成温度感测滞后，导致出水忽冷忽热，严重的会导致热水过热，引起过热保护熄火。
4、建议马上清洗除垢，可以网购一套快速热水器免拆除垢器，用它给热水器注入除垢剂清洗一下热水器内部和热水管路内部，操作简单方便，用它以后定期清洗，可避免再度发生此问题。
5、如果天气特别热，没有达到一定的温度，也有可能是温控器坏了。
燃气热水器水太热时，会产生水垢，附着在加热棒和管壁上。时间长了，加热棒和管壁就会附着一层厚厚的水垢，会大大降低加热效果，从而影响加热效果。
5、此外，由于水垢会直接影响热水器的加热效果，所以我们要定期清洗热水器。
6、对于热水器中的电热水器，会有保护膜，保护加热棒上的水垢距离不到2厘米。如果水垢堆积过多，会影响加热棒和管路的加热效果，从而影响加热效果。
初次使用电热水器，会有这样的情况：首先，最好每三年先清洗一次，清洗时，一定要把电源插头拔掉。然后，先擦洗外壳，然后将喷头盖上，看到水垢，会不会堵塞喷头。
初次使用时，如果不定期清洗，如果不定期清洗，会影响出水口的水质、出水口会被污垢堵塞。
热水器是家中的清洁专家。
