热水器故障代码e31的含义：
热水器显示E31故障代码表示热水器电加热器(棒)温度过高，然后热水器停止工作，报警器响。
热水器出现故障代码e31的原因：
1、电路有故障
2、如果长时间不清洗热水器，导致结垢过多，热传导不良。就像在加热器上穿棉外套一样，加热器的热量无法散发出去，从而引起故障警报。 第二种情况出现在家用热水器的E3错误中
二、万家乐热水器出现故障代码e31的处理方法：
1、关闭电源
2、关闭供水阀门，用搬手打开热水器污水阀，让热水器中污水自然流淌，反复几次，直到流出水清洁为止。装好污水阀，打开供水阀门给热水器注满水，完后打开电源。
三、万家乐热水器常见故障代码
1、E1：点火失败或中途熄火
1由于火焰检测(反馈电极)感应电流较弱时，判定为燃烧器无火，造成程序中断。此时可检查反馈电极是否处于火焰的高温区，调节反馈电极高度，检查反馈电极连接线路及接插头；
2从窗口观察组合电极是否有放电现象。此时可检查组合电极放电距离，检测连接处及脉冲发生器。
2、E2：风压异常或风机故障
1当烟道被堵塞或烟道阻力太大时，风压开关动作，程序中断。此时可检查与风压开关相连的取样管是否接插可靠、有无漏气、有无插接错误等；
2当风机出现故障，转速过低或停转，程序中断。此时可检查风机同主控制板之间连接线是否插接可靠、风机是否损坏、风机是否被卡死等。
E3：老鼠把传感器线咬断可能性在百分之六十以上，特别是饭店等公共场所。
E4：冰箱内照明灯打不开。
E5：冰箱内温度传感器出现故障。
E6：冰箱内杂物过多。
E7：冰箱时空调太脏。
E8：冰箱时风扇不转。
E9：冰箱发生故障。
E9：冰箱温度达不到设定值。
