电饭煲蒸南瓜是一种很方便、简单但味道不错的健康食物,南瓜营养丰富,含有丰富的维生素C、糖类、蛋白质等,还有很多碳水化合物和膳食纤维,有助于消化、预防便秘等等。
处理方法:
1.选择新鲜的南瓜,削皮、洗净,然后处理成块状或切成不同的形状,合适大小以便于蒸煮。
2.将南瓜块放入电饭煲内,在上面撒上一点盐和黑胡椒或其他调味品,或者加入一些鸡精或酱油增加味道,也可以在蒸的过程中加入其他蔬菜或肉类。
3.加入适量清水,水大概是南瓜的一半即可,这样不仅可以使南瓜蒸烂,也可以防止水干掉。
4.将电饭锅盖子盖好,按下蒸煮键,并设定时间为20-30分钟,时间长短可以根据南瓜的大小、形状和电饭煲的蒸煮功能来进行调整。
5.等待电饭煲蒸煮结束后,可以打开盖子检查南瓜是否已经熟透,然后将南瓜取出,像装盘一样摆放即可。
小贴士:
1.蒸南瓜时为了保证营养丰富,不要让南瓜浸泡在水里,这会使南瓜营养素流失。
2.南瓜本身有一点甜味,如果不喜欢太甜可以减少糖的用量,如果喜欢甜味可以加一些蜂蜜或红糖。
3.南瓜蒸煮时间过长容易煮烂变成泥,而过短则不够软烂,所以选择好合适的时间非常重要。