导读：
电磁炉是一种非常方便高效的厨房设备，使用电磁炉铁锅煮菜既快捷又健康。但是，对于不少人来说，电磁炉铁锅的清洁管理问题很头痛，因为不恰当的清洁方法可能会严重破坏铁锅表面，损坏锅面，为锅底留下可怕的污渍和难以清洗的黑斑。为了不让这些问题发生，我们就来看看电磁炉铁锅该如何清洁。
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电磁炉是一种非常方便高效的厨房设备，使用电磁炉铁锅煮菜既快捷又健康。但是，对于不少人来说，电磁炉铁锅的清洁管理问题很头痛，因为不恰当的清洁方法可能会严重破坏铁锅表面，损坏锅面，为锅底留下可怕的污渍和难以清洗的黑斑。为了不让这些问题发生，我们就来看看电磁炉铁锅该如何清洁。
1. 清洗前，将锅内的食物残渣全部清理干净。可以使用厨房纸巾轻轻擦拭掉食物残渣，还可以使用洗碗液浸泡几分钟，再用硬质海绵清洗，但不要使用钢丝球或任何尖锐物品来清洁锅面。
2. 清洗时要注意使用温和的清洁剂，切勿使用过渡酸性或过渡碱性清洁剂，以免损坏铁锅表面质感。常用去污剂包括：洗碗液、白醋、小苏打和柠檬汁等。
3. 如果锅底有沾糊的情况，可以使用清水和白醋混合，再将混合液倒入锅中，将它置于极低火温区中加热。等到水和醋煮沸后，转换成中低火温区，再用木铲慢慢搅拌锅底，这样锅底所沾的糊点就能够很容易地被清除干净了。
4. 清洗完毕后，要及时用清水清洗干净，用毛巾擦干，放置在通风干燥处晾干。
5. 避免在电磁炉上太热，这样易导致铁锅含水分大直接在疾热过程中渐变形状和弯曲，之后再次使用时就不平衡，加热不均衡。建议将电磁炉的温度设置在中等档位，加热过程中适时用木铲翻动食材，以达到最佳口感。
最后，用电磁炉铁锅的时候一定要注意使用方法和清洁方法，这样才能让它发挥最佳的效果，妥善使用才有较长的使用寿命。
