电饭煲卤牛肉怎么处理

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导读: 电饭煲卤牛肉是一道颇受欢迎的美食。它不仅口感鲜美,营养丰富,而且制作起来非常简单。下面是电饭煲卤牛肉的处理方法: 材料准备: 牛肉:500克 姜:2片 蒜:2瓣 料酒:适量 生抽:适量 老抽:适量 盐:适量

电饭煲卤牛肉是一道颇受欢迎的美食。它不仅口感鲜美,营养丰富,而且制作起来非常简单。下面是电饭煲卤牛肉的处理方法:

材料准备:

牛肉:500克

姜:2片

蒜:2瓣

料酒:适量

生抽:适量

老抽:适量

盐:适量

白胡椒粉:适量

冰糖:适量

八角:2个

桂皮:1小块

陈皮:适量

水:适量

处理方法:

1.把牛肉清洗干净,切成小块,用清水浸泡30分钟去血水。

2.将牛肉块放入锅中,倒入适量的清水浸泡5-10分钟,煮沸后捞出来洗净。

3.将洗净的牛肉块放入电饭煲中,加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、冰糖、八角、桂皮和陈皮。

4.加入适量清水,要将所有材料淹没,至少要比牛肉多一倍的水。

5.按下电饭煲的煮饭键,煮至自动保温。

6.待电饭煲的保温键亮起后,等待大约一个小时让牛肉充分入味即可。

小贴士:

1.煮牛肉的时候,最好预先用温水泡5-10分钟去血水,这样可以有效地减少牛肉中的膻味和腥味。

2.如果觉得卤牛肉的颜色太浅,可以加入适量的老抽增加颜色。

3.如果口感太淡,可以适量加盐增加味道,但要注意控制盐的用量,以免过咸。

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#用户评价(20)

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