电磁炉加热后的不粘锅有粘连现象,这是由于不粘锅有层不粘涂层,不粘涂层加热后很容易受到高温的破坏,从而使不粘涂层变得越来越粘,最终导致沾锅。
如何解决电磁炉加热不粘锅的粘连问题?以下几种方法可供尝试:
1.在使用不粘锅之前,可以在不粘锅中加入一些食油,并用厨纸将不粘锅表面涂抹均匀,这样可以充分发挥其不粘功能。
2.在使用不粘锅之前,也可以将不粘锅在火上轻轻烤一会儿,等到不粘锅变得非常热的时候,将火调小感觉锅热后再开始烹饪,这样做的话,不粘涂层是粘细的。
3.注意火力大小,不要超过不粘锅的适应火力,热力集中部位会使锅面过热。
4.用温和的洗涤剂和软的抹布洗涤锅,不要使用尖锐的锅铲,以免刮伤不粘涂层。
5.使用后尽快清理干净,在底部倒入少许水,待锅内清理干净后关掉电源。
总结:不粘锅使用时如果不加以注意,会使其不粘涂层失去效果,因此在平常的使用过程中需要做好保养工作,不要使用尖锐的工具,并用柔软的抹布清洁,可擦抹一些油脂保护不粘涂层,以便更好的发挥不粘功能。